Carlos Sánchez
Historia
Tras estudiar Vitivinicultura en la Escuela de Enología de Madrid, Carlos Sánchez empieza a trabajar en la Sierra de Gredos. Es en el año 2018 cuando se afinca en Rioja para emprender un proyecto íntimo y personal, enfocado al vino de terroir, en el que busca la singularidad de parcelas elegidas en la Sonsierra (Labastida y San Vicente).
Sus elaboraciones se caracterizan por ser producciones muy limitadas, fruto de un minucioso trabajo individualizado sobre cada parcela, desde el máximo respeto al entorno y al origen.
Viticultura
4 hectáreas de viñedo, subdivididas en 8 parcelas. Se trata de viñedos viejos, podados en vaso.
Los suelos se componen en mayoría de un alto porcentaje calcáreo, con distintas variantes: cascajos, arenas y rocas.
Viticultura ecológica, respetuosa, interpretando cada lugar, cuidados extremos de plantas y suelos. Se busca mantener la pureza del fruto y la biodiversidad. Siempre vendimia manual y en pequeños formatos.
Variedad blanca: Viura.
Variedades tintas: garnacha, tempranillo y graciano.
Vinos
Horizonte y filosofía incansable de que cada parcela se exprese por separado en cada vino: cada botella debe ser un viaje al lugar donde nacieron sus frutos. Cada etiqueta es una parcela embotellada por separado, excepto el vino de pueblo que representa Labastida (Bienlarmé Lágrimas Bellas).
Parcelarios: La Bendecida, Buradon Las Plegarias, Los Radales del Buradon (San Vicente), Veravier La Piedad, 1ER Los Montes Bellos Del Buradon.
Carlos Sánchez
+34 636 58 68 51
Camino los Linares, 7, 01330, Labastida
carlosvitivinicultura@gmail.com
