Donostia, 19 de octubre de 2026. — Cerca de 300 profesionales relacionados con el sector vitivinícola y el de la hostelería han participado este lunes en una nueva edición del evento Cata de Territorios de Subsierra. 

El encuentro ha tenido lugar en GOe, en Donostia, y ha contado con la asociación VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) como territorio invitado, con la participación de más de 20 bodegas alemanas, que han compartido jornada con las bodegas de SUBSIERRA.

Amaia Barredo, consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco ha estado presente acompañando esta iniciativa.

La jornada ha combinado un showroom profesional con dos masterclass centradas en profundizar en las características de ambos territorios a través de sus vinos, sus viñedos y sus diferentes formas de interpretar el origen.

Como ha señalado Juan Luis Cañas, presidente de Subsierra, durante la inauguración del encuentro, «el futuro del sector pasa por trabajar desde el territorio, defender su identidad y mantener una actitud abierta». En este sentido, la respuesta del público refuerza el valor de este tipo de iniciativas como espacios de encuentro y divulgación. 

Territorio invitado

La edición de 2026 ha contado con VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) como territorio invitado, con la presencia de representantes de esta asociación alemana y con más de 20 bodegas de la misma. Su participación Su participación ha permitido confrontar dos realidades vitivinícolas distintas y, al mismo tiempo, abordar cuestiones compartidas como el origen, el viñedo viejo, las pequeñas parcelas, la viticultura y la identidad de los vinos. Desde Subsierra, Cata de Territorios se plantea como una oportunidad para abrirse a otras regiones vitivinícolas, establecer vínculos y compartir experiencias que contribuyan a su desarrollo. 

Un encuentro con continuidad

Cata de Territorios nació como una iniciativa de SUBSIERRA para abrir el territorio situado bajo la Sierra de Toloño-Cantabria a otras regiones vitivinícolas y generar relaciones entre productores, profesionales y territorios.

Tras esta segunda edición, la asociación continuará trabajando en un formato que permita dar a conocer sus bodegas, sus vinos y su territorio desde el intercambio con otras zonas vitivinícolas con identidad propia.

The post La II Cata de Territorios reúne en Donostia a cerca de 300 profesionales y 30 bodegas de SUBSIERRA y VDP first appeared on .

Tras una primera edición compartida con CORPINNAT, Cata de Territorios contará este año con VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) como territorio invitado, una de las asociaciones vitivinícolas de referencia de Alemania.

La cita permitirá conocer y catar en un mismo espacio los vinos de las bodegas de SUBSIERRA y de una amplia representación de bodegas procedentes de las distintas regiones vitivinícolas integradas en VDP.

Dos territorios, una conversación en torno al origen

Cata de Territorios nace como un espacio de encuentro entre territorios que, desde realidades diferentes, comparten una forma de entender el vino vinculada al origen, el viñedo y la identidad de cada lugar.

Durante cuatro horas, profesionales del vino podrán recorrer libremente las mesas de las bodegas participantes, conocer sus proyectos y catar una selección de sus vinos.

El programa se completará con dos masterclasses, a las 12:00 y a las 13:30 horas, con aforo limitado, que permitirán profundizar en ambos territorios a través de una selección de vinos de SUBSIERRA y VDP.

Acreditaciones profesionales abiertas

La participación en Cata de Territorios 2026 es gratuita y está dirigida exclusivamente a profesionales de la sumillería, distribución, importación, restauración, hostelería, comercio especializado, prensa y otros ámbitos vinculados al sector vitivinícola y gastronómico.

Las acreditaciones profesionales ya pueden solicitarse online y están sujetas al aforo disponible. La organización podrá revisar las inscripciones para garantizar el carácter profesional del encuentro.

[SOLICITAR ACREDITACIÓN PROFESIONAL]

La acreditación general al evento no garantiza plaza en las masterclasses. Estas plazas se ocuparán por estricto orden de inscripción durante el día del evento en el mostrador de SUBSIERRA habilitado. Aforo limitado.

CATA DE TERRITORIOS 2026
19 de octubre de 2026
10:30–15:00 h
GOe – Gastronomy Open Ecosystem · Donostia-San Sebastián
Territorio invitado: VDP
Acceso gratuito con acreditación profesional previa

The post Nueva edición de Cata de Territorios con VDP como territorio invitado first appeared on .

Laguardia, 31 de julio de 2026. SUBSIERRA presentó ayer en Espacio Villa Lucía, en Laguardia, su proyecto de Red de Viticultores SUBSIERRA, una iniciativa dirigida a reforzar el vínculo entre bodegas, viticultores y territorio.

La jornada reunió a más de 50 viticultores del entorno SUBSIERRA y cerca de 65 asistentes, entre representantes de las bodegas asociadas, viticultores y personas vinculadas al proyecto. El encuentro sirvió para dar a conocer las bases de la Red y abrir un espacio de conversación en torno al viñedo, la viticultura ecológica, el paisaje y el patrimonio vitícola del territorio.

La Red de Viticultores SUBSIERRA nace como una comunidad vinculada a la asociación para sumar a personas que trabajan la viña y comparten una forma de entender el territorio. Su objetivo es acompañar técnicamente a los viticultores, generar espacios de aprendizaje compartido y reforzar el papel del viñedo dentro del proyecto colectivo de SUBSIERRA.

Además de la presentación del proyecto, la jornada incluyó una sesión técnica titulada “Inteligencia artificial para la predicción de rendimientos y enfermedades”, impartida por Carlos Tarragona Pérez, Co-Fundador y CEO de Spectral GEO. Durante la charla se abordaron nuevas herramientas de análisis y seguimiento del viñedo aplicadas a la predicción de rendimientos, la detección de enfermedades y la mejora en la toma de decisiones durante la campaña.

Esta Red permitirá ampliar la base territorial del proyecto y fortalecer la relación entre bodegas y viticultores, siempre desde una mirada enfocada al avance de la viticultura ecológica en el territorio, el cuidado del paisaje y la cooperación local.

La jornada finalizó con un espacio de encuentro entre los asistentes, acompañado de vino y picoteo, en el que se compartieron dudas, impresiones y primeras muestras de interés en torno a la Red.

The post SUBSIERRA presenta en Laguardia su Red de Viticultores con una jornada técnica first appeared on .

La Asociación de Bodegas y Viticultores SUBSIERRA ha recogido este viernes el Premio Excelencia Medioambiental 2026, concedido en el marco de los XVII Premios Ecovino, uno de los certámenes de referencia para los vinos ecológicos.

El premio, patrocinado por Laboratorios Excell Ibérica, reconoce el compromiso de SUBSIERRA con la sostenibilidad, el cuidado del territorio y la viticultura ecológica. La distinción pone en valor el trabajo conjunto de una asociación nacida para defender una forma de elaborar vino profundamente vinculada al origen, al paisaje y a las personas que lo cultivan.

El galardón ha sido recogido por Loli Casado, secretaria de SUBSIERRA, durante la ceremonia de entrega de los XVII Premios Ecovino, que se celebra en la Universidad de La Rioja.

SUBSIERRA agrupa a bodegas familiares situadas al cobijo de la Sierra de Toloño-Cantabria y la margen izquierda del Ebro, en un territorio que se extiende desde Rioja Alavesa hasta Rioja Alta. Sus miembros comparten una misma visión: proteger el viñedo, preservar el paisaje, impulsar la viticultura ecológica y defender un modelo de desarrollo sostenible para los pueblos y las familias que viven de este territorio.

Durante la presentación del galardón, Antonio Palacios, director de Excell Ibérica, destacó el carácter especial de este reconocimiento, destinado a poner en valor proyectos que, como SUBSIERRA, integran la excelencia medioambiental en una forma de trabajar ligada al territorio, al viñedo y a la sostenibilidad.

Por su parte desde la asociación destacan que “este premio supone un reconocimiento muy importante para SUBSIERRA porque confirma que cuidar el territorio no es un discurso, sino una forma de trabajar cada día. Nuestro compromiso nace en el viñedo, en la relación con nuestros viticultores y en la responsabilidad de preservar este paisaje para las próximas generaciones”.

La asociación trabaja en torno a valores como la conservación del viñedo viejo, la protección de la biodiversidad, la vendimia manual, el respeto por el paisaje y la defensa de una viticultura con arraigo. Un modelo que entiende el vino no solo como producto, sino como expresión de un territorio y de una cultura vitícola compartida.
Los Premios Ecovino han reunido en su decimoséptima edición cientos de referencias ecológicas procedentes de diferentes regiones vitícolas, consolidando su papel como escaparate de la calidad y la sostenibilidad en el sector del vino.

Con este reconocimiento, SUBSIERRA refuerza su papel como proyecto colectivo comprometido con una viticultura ecológica, territorial y socialmente responsable.

The post SUBSIERRA recoge el Premio Excelencia Medioambiental 2026 en los XVII Premios Ecovino first appeared on .

La Torre Iberdrola de Bilbao ha acogido esta mañana la Cata de Territorios, un encuentro profesional que ha reunido por primera vez a las bodegas de la Asociación SUBSIERRA, procedentes de Rioja Alavesa y Rioja Alta, junto a las elaboradoras de espumosos de CORPINNAT, marca colectiva del Penedès.

El evento ha despertado gran expectación entre profesionales del sector, prensa y restauradores, que han acudido para conocer y catar más de medio centenar de vinos que reflejan el compromiso de ambos territorios con la viticultura ecológica, la sostenibilidad y la autenticidad.

El acto inaugural ha estado presidido por Juan Luis Cañas, presidente de SUBSIERRA, y Pere Llopart, presidente de CORPINNAT, acompañados por la Consejera de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Amaia Barredo.

También han estado presentes la Presidenta del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, Raquel Pérez, el Director de Agricultura de la Diputación Foral de Álava, David Fernández, y Nora Beltrán, Directora General de Calidad e Industrias Alimentarias del Gobierno Vasco, entre otras autoridades.

Durante la inauguración, Juan Luis Cañas ha destacado la diferenciación del territorio SUBSIERRA, ubicado en la margen izquierda del río Ebro hasta la Sierra de Cantabria, así como “los valores que nos unen hoy, como la calidad, la excelencia, la sostenibilidad y la defensa del territorio”, ha dicho.

Por su parte, Pere Llopart ha subrayado “la importancia de preservar el territorio y continuar con la autoexigencia que define a esta marca colectiva nacida en el corazón del Penedés, como refleja el compromiso de uso de uvas ecológicas cosechadas a mano y la vinificación en la propiedad”. 

La consejera Amaia Barredo ha señalado que “las bodegas de SUBSIERRA tienen la voluntad de hacer identidad y trabajar por la autenticidad y la excelencia. Su apuesta por la conversión a lo ecológico y el trabajo orientado a la sostenibilidad es clave para el futuro del sector vitivinícola. Unos valores que el Gobierno Vasco también comparte y que va a seguir reivindicando”.

Después de las intervenciones institucionales, la jornada ha continuado con una gran cata compartida, donde vinos y espumosos han sido el punto de encuentro entre las bodegas y el público asistente. 

La jornada ha puesto de manifiesto la voluntad de colaboración entre territorios que comparten una misma visión de futuro para el vino: ligada al origen, la sostenibilidad y la calidad.

Sobre SUBSIERRA

SUBSIERRA es una asociación formada por nueve bodegas familiares de Rioja Alavesa y Rioja Alta que trabajan bajo certificación ecológica y un mismo compromiso: poner en valor los viñedos de altura, la sostenibilidad y el territorio.

Sobre CORPINNAT

Corpinnat es una marca colectiva del Penedès que reúne a elaboradores bajo uno de los reglamentos más exigentes del mundo del vino, garantizando una viticultura ecológica, vendimia manual, precios justos para el viticultor y la elaboración íntegra en bodega, representando la excelencia de los espumosos de origen.

Contacto de prensa:
 comunicacion@subsierra.com
+34 678 70 18 96/ 687 58 01 00
 www.subsierra.com

The post Apuesta por el territorio y el viñedo ecológico con SUBSIERRA y CORPINNAT first appeared on .

 24 de septiembre – Cena Tetsuro Maeda
Proyección: Tetsu, Txispa, Hoshi
Vinos SUBSIERRA: Tierra Fidel Blanco 2020 (Bodegas Tierra), Isabel Bañares 2023 (Bodegas Teodoro Ruiz Monge), Pies Negros 2023 (Bodegas Artuke).

 25 de septiembre – Cena Javier Urondo
Proyección: Jota Urondo, un cocinero impertinente de Mariana Erijimovich y Juan Villegas
Vinos SUBSIERRA: Polus Tempranillo (Bodegas Loli Casado), Escobal 2022 (Bodegas Ostatu), Tentenublo 2022(Bodegas Tentenublo).

 26 de septiembre – Cena Joan Roca & Dani García
Proyección: Uno de los nuestros: Legado Joan Roca de Jorge Fernández Mayoral y Virginia Jónas Urigüen
Vinos SUBSIERRA: Amaren 2023 (Bodegas Amaren), 1er Montes Bellos de Buradón 2022 (Carlos Sánchez), Área Pequeña Los Llanos 2022 (Área Pequeña).

La clausura del ciclo fue un homenaje histórico a Joan Roca con la proyección del documental Uno de los nuestros, acompañado de un menú a cuatro manos entre Joan Roca y Dani García. Una cena irrepetible que subrayó el valor de la cocina como legado, memoria y emoción.

Para SUBSIERRA, ha sido un orgullo formar parte de un encuentro que celebra la creatividad y la pasión de la cultura gastronómica en un escenario internacional tan prestigioso.

The post SUBSIERRA en Culinary Zinema, la gran cita gastronómica del Festival de San Sebastián first appeared on .

Con esta incorporación, pasamos de 8 a 9 miembros, y seguimos sumando fuerzas para defender una forma de trabajar basada en la sostenibilidad, la autenticidad y el respeto por las personas y la tierra.

En SUBSIERRA nos une una visión clara y compartida:

• Proyectos familiares que transmiten el alma del territorio
• Respeto absoluto por la naturaleza y el equilibrio de cada viñedo
• Colaboración con productores y viticultores locales
• Viñedos ecológicos certificados y prácticas sostenibles
• Compromiso social con las comunidades que forman parte de nuestra tierra

La llegada de Área Pequeña nos impulsa a seguir creciendo y a mirar hacia el futuro con la misma pasión que nos ha traído hasta aquí. Además, seguimos abiertos e ilusionados por acoger nuevos proyectos que compartan nuestra filosofía y quieran sumar esfuerzos para fortalecer este camino común.

Con cada incorporación, reafirmamos nuestro compromiso: cuidar lo nuestro, proteger el territorio y construir, entre todos, un futuro más sostenible.

¡Bienvenidos, Área Pequeña!

The post Área Pequeña se une a la familia SUBSIERRA first appeared on .

Dentro de los valores de la asociación, están el compromiso con la comarca en la que actuamos y la apuesta por la ecología y la sostenibilidad, por lo que fomentar la cultura agrícola y vitivinícola, el paisaje del viñedo y el de la Sonsierra entre nuestros jóvenes, es una forma de apostar por el futuro de la comarca y de nuestros pueblos y cumplir con los objetivos de la asociación. 

Para ello hemos desarrollado esta jornada en la que los escolares han conocido de primera mano cómo se realiza una plantación en directo, por qué se plantan frutales y por qué en este tiempo, y lo han hecho con sus propias manos guiados por los profesionales de Subsierra que además les han explicado sobre el terreno el paisaje en el que vivimos y el patrimonio vitícola de la zona. En concreto se han plantado 30 árboles frutales: granados, manzanos, melocotoneros, ciruelos y cerezos. 

Esta primera jornada tendrá continuidad no solo en el seguimiento que haremos en próximos meses de esta primera plantación, sino que se realizará todos los años en los diferentes municipios de la comarca de la Sonsierra.

The post Jornada de plantación de árboles en Labastida first appeared on .

Logroño, 16 de diciembre – Presentación de la Asociación SUBSIERRA y cata de sus vinos.

Hoy se ha presentado la Asociación Subsierra a todos los profesionales del sector y hemos podido disfrutar de los vinos de todas las bodegas socias.

Ante más de 30 sumilleres y restauradores de La Rioja, Juan Luis Cañas (presidente de la Asociación y dueño de Bodegas Amaren) ha ido desgranando los valores que motivan el proyecto de Subsierra: el respeto al territorio, la apuesta por bodegas de carácter familiar, el trabajo bien hecho y en la práctica de una viticultura ecológica que protege y realza la biodiversidad mientras se preservan las técnicas tradicionales.

Así mismo ha reforzado el compromiso de Subsierra con la comarca de la Sonsierra, desde Briñas hasta Moreda, con sus viticultores y con todo aquel que comparta los valores de la asociación, ya sea hotelero, restaurador o elaborador de producto ecológico.

Cada bodega dentro de SUBSIERRA aporta su propia historia y especialización en la elaboración de vinos de alta calidad. Bodegas como Artuke, ubicada en Baños de Ebro, buscan suelos con la pureza del concepto de terroir y apuestan por la recuperación de viñedos abandonados; o Bodegas Tierra en Labastida, que continúa la tercera generación de viticultores que trabajan por mantener viva la tradición vitivinícola y despertar vocaciones de “vignerores”. Carlos Sánchez en Labastida, se caracteriza por sus producciones limitadas y meticulosas, centrado en la viticultura ecológica. En Lapuebla de Labarca, Bodegas Loli Casado, han hallado el equilibrio entre la preservación de las tradiciones y la adopción de prácticas modernas y sostenibles; Bodegas Teodoro Ruiz Monje, de San Vicente de la Sonsierra, destaca por su trabajo artesanal tras cuatro generaciones; en Samaniego, Bodegas Amaren es un homenaje familiar con viñedos centenarios fomentando la biodiversidad; Bodegas Ostatu, también en Samaniego, continúan con una tradición de siglos atrás, centrando su esfuerzo en ofrecer la máxima calidad basados en una viticultura ecológica y con la mayoría de la producción certificada en EKo desde 2021. Finalmente, Bodegas Tentenublo, en Viñaspre (Lanciego), busca reavivar la producción vitivinícola artesanal.

Actualmente con 8 propiedades familiares, 318 hectáreas, 77 referencias de vino y 6 pueblos, la asociación defiende los valores de los pequeños productores, la recuperación del viñedo viejo y fomento de la biodiversidad, participar en el paisaje cultural de la región, asegurando un precio justo para sus productos y promoviendo la sostenibilidad en toda la cadena de valor.

The post Presentación SUBSIERRA en Logroño first appeared on .

La unión de bodegas y viticultores de Rioja Alavesa y Rioja alta por un futuro sostenible de la Comarca.
Vitoria, 6 de noviembre – Presentación de la Asociación SUBSIERRA.

Entre Rioja Alavesa y Rioja Alta un grupo de bodegueros y viticultores han unido fuerzas para formar SUBSIERRA, una Asociación que refleja la rica tradición y el compromiso con el cultivo sostenible de la vid y la elaboración de vinos de calidad. Subsierra se ubica al cobijo de la Sierra Cantabria, en el margen izquierdo del río Ebro. Esta asociación está compuesta por ahora por ocho bodegas que, generación tras generación, han sabido mantener el amor y el legado por la elaboración de vino.

SUBSIERRA surge en 2024 con la ilusión compartida de sus miembros de conseguir un futuro optimista para las generaciones venideras. Esta unión se basa en valores como el respeto al territorio, la apuesta por bodegas de carácter familiar, el trabajo bien hecho y en la práctica de una viticultura ecológica que protege y realza la biodiversidad mientras se preservan las técnicas tradicionales.

Cada bodega dentro de SUBSIERRA aporta su propia historia y especialización en la elaboración de vinos de alta calidad. Bodegas como Artuke, ubicada en Baños de Ebro, buscan suelos con la pureza del concepto de terroir y apuestan por la recuperación de viñedos abandonados; o Bodegas Tierra en Labastida, que continúa la tercera generación de viticultores que trabajan por mantener viva la tradición vitivinícola y despertar vocaciones de “vignerores”. Carlos Sánchez en Labastida, se caracteriza por sus producciones limitadas y meticulosas, centrado en la viticultura ecológica. En Lapuebla de Labarca, Bodegas Loli Casado, han hallado el equilibrio entre la preservación de las tradiciones y la adopción de prácticas modernas y sostenibles; Bodegas Teodoro Ruiz Monje, de San Vicente de la Sonsierra, destaca por su trabajo artesanal tras cuatro generaciones; en Samaniego, Bodegas Amaren es un homenaje familiar con viñedos centenarios fomentando la biodiversidad; Bodegas Ostatu, también en Samaniego, continúan con una tradición de siglos atrás, centrando su esfuerzo en ofrecer la máxima calidad basados en una viticultura ecológica y con la mayoría de la producción certificada en EKo desde 2021. Finalmente, Bodegas Tentenublo, en Viñaspre (Lanciego), busca reavivar la producción vitivinícola artesanal.

Actualmente con 8 propiedades familiares, 318 hectáreas, 77 referencias de vino y 6 pueblos, la asociación defiende los valores de los pequeños productores, la recuperación del viñedo viejo y fomento de la biodiversidad, participar en el paisaje cultural de la región, asegurando un precio justo para sus productos y promoviendo la sostenibilidad en toda la cadena de valor.

The post Presentación SUBSIERRA en Vitoria first appeared on .